開封済みのコーヒーの賞味期限はいつまで？

先日、重い腰を上げてキッチンの整理をしました。

恥ずかしい話ですが、期限切れの調味料もちらほら、

いただきもののインスタントコーヒーも賞味期限が切れてしまってました。。。

「見た目には傷んでいないようだけれど、飲んでしまおうか」

一瞬そう思ったので、どれぐらいまで飲めるのか？はたして飲んでもいいのか？

メーカーさんに直撃メールしてみました。

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インスタントコーヒーの賞味期限はどのぐらい？

某コーヒーブランドさんのお客様問い合わせ窓口に以下のようなメールを送ってみました。

「はじめまして、○○と言います。

実は、家の片づけをしていたら、頂き物の御社の○○というインスタントコーヒーが出てきました。

すでに賞味期限が切れてしまっていて、

でも見た目には傷んだ様子もなくて飲んでしまってもいいのか迷ってます。

賞味期限は、○○年〇〇です。

お返事お待ちしています。」

インスタントコーヒーメーカーさんから賞味期限についての返事が！

「○○さま

ご愛用ありがとうございます。

インスタントコーヒーについての賞味期限についてですが、

商品に印字されております期限が賞味期限になります。

つきましては、お手元にある商品は品質上お飲みになることはおすすめいたしません。」

まぁ、予想通りの返事でした。( *´艸｀)

メーカーとしては、品質を守れる期限が賞味期限なので、インスタントコーヒーに書かれた賞味期限を守って欲しいってことでした。

ただ、このメールをいただいた担当者の方からはさらに続きがあります。

賞味期限は未開封と開封済みとで違う！長持ちさせるポイント

メールの続き。。。

「お手持ちの瓶のインスタントコーヒーにつきましては、

未開封の場合、賞味期限はおよそ1年ほどです。

開封してしまった場合の常温ですと、コーヒーの風味が失われますので、

大体1か月ほどで使い切っていただいた方が良いかと思います。

一番良い保存場所は冷蔵庫です。

冷蔵庫にて保存した場合、約2か月ほどお楽しみいただけます。」

なるほど～。

コーヒーは香りが命ということで、開封後は早く使い切ってねってことでした。

いままでわが家では開封済みのインスタントコーヒーは、1シーズンほど飲んでました。(;^ω^)

安いからって大きな瓶だといつも余ってしまうので、これからは小瓶で買って美味しいうちに飲み切ろうと思います。

インスタントコーヒーは固まると飲めない？

1人暮らしをしていたときのことです。

さぁ、久しぶりに家でコーヒーでも飲もう。と蓋を開けると、、、

インスタントコーヒーが固まってました！( ﾟДﾟ)

どうやら湿気で固まってしまったようです。

インスタントコーヒーは、開封してほおっておくと固まってしまうのですが、

ところどころ白っぽいような・・・

インスタントコーヒーにカビ？

インスタントコーヒーにカビが生える！？

古くなったインスタントコーヒーは、固まりますが、

さらにそのまま放置し続けると、白っぽいカビのようなものまで生えてきました。

コーヒーにカビって生えるの？

って不思議に思ったら、これはカビではなく、

カフェインの成分が出てきて結晶化しているだけ

なんだそうです。

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美味しさをキープする保存方法

インスタントコーヒーが湿気にやられるとちょっと溶けたような状態になり、

それがまた固まるときにカフェインの成分が白いカビのようになります。

美味しさをキープできるかどうかは、空気に触れないようにすること！

高温多湿の場所に置くと固まって風味が落ちるので、冷蔵庫での保存が一番おすすめです。

さらにできれば、空気を遮断できる瓶の密閉容器に保存するのがベストでしょう。

100均でもたくさん売られているので、いつも美味しいコーヒーを飲みたい方はおすすめです。

飲めなくなったインスタントコーヒーは植物にあげないで

賞味期限が切れてしまってもインスタントコーヒーは使いまわすことができます。

下駄箱や部屋の消臭は定番ですよね。

それ以外にも、DIYでは白い木材に溶かしたコーヒーを塗るとアンティーク調になること使われています。

他にもコーヒーを植物の土に入れる人もいるのだとか、、、

実は、カフェインは植物の成長に良くないのであげてはいけません。

植物が枯れてしまうこともあるので、気を付けましょう。

インスタントコーヒーが抜群に美味しくなる入れ方

この方法は、NHKの「ためしてガッテン」で紹介されていた方法です。

用意するもの

コーヒー

お水

お湯

スプーン

特別なものは必要ありません。

①コーヒーを適量カップに入れます。

②カップに入れたら少しのお水でコーヒーを溶かします。

③溶かしてからお湯を注いで出来上がり♪

水で溶かしてからお湯を入れるだけなんですが、これだけで味も香りも驚くほど違います！

家にあるもので今すぐできるので試してみてくださいね。

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まとめ

インスタントコーヒーの美味しい入れ方を知ってからは、ドリップパックをあまり買わなくなりました。

何よりも、飲みたいって思ったらサッとできるのがいいですよね。

お客さんに出すときも、わざわざドリップした方がいいかと気を使うこともありましたが、

この方法を使って美味しいって言われた後にインスタントコーヒーだよってばらすと大体盛り上がります！

ぜひ、ネタの1つとしてもおすすめです。